画像引用元：川越観光協会／公益社団法人小江戸川越観光協会【公式】様
２０２４年９月２９日、フジ系「なりゆき街道旅」に埼玉県川越市の小江戸の洋食 コエド ボナペティさんが登場します。
小江戸の洋食 コエド ボナペティさんは築130年の古民家を改装したレストラン。フレンチをメインとした洋食をカジュアルに楽しめるお店です。
今回のなりゆき街道旅では、小江戸の洋食 コエド ボナペティさんの小江戸黒豚ステーキと武州和牛ローストビーフ丼が登場しました。
この記事では、
- 小江戸の洋食 コエド ボナペティの住所・アクセス・駐車場・予約・電話番号・営業時間・定休日・支払い方法
- 小江戸の洋食 コエド ボナペティのメニュー
- 小江戸の洋食 コエド ボナペティのクチコミ・レビュー
について書かせていただきました。
気になるポイントをご一緒に見ていきましょう。
小江戸の洋食 コエド ボナペティの住所・アクセス・駐車場・予約・電話番号・営業時間・定休日・支払い方法
小江戸の洋食 コエド ボナペティのメニュー
小江戸の洋食 コエド ボナペティのクチコミ・レビュー
ちょみ（筆者）どれもメチャクチャ美味しそうですね！！
個人的には海老のスパイスカレーが気になります。
ところでコエド ボナペティさんのクチコミをみてると、「シャリアピンソース」を使われている事が多いですね。
シャリアピンソースって何？
と思ったので調べてみると。
「シャリアピン」とは、主にステーキのソースとして使われるものです。その名前から海外が発祥かと思われがちですが、実は日本で生まれたソースなのです。
シャリアピンソースが生まれたきっかけは、オペラ歌手のフョードル・シャリアピンだといわれています。1936年に来日した際、彼は歯が痛くて硬いステーキが食べられないということを当時宿泊していた帝国ホテルの料理長に伝えたそうです。そこで、料理長は肉を柔らかくするために叩いて厚さを薄くし、玉ねぎのみじん切りに肉を漬けてやわらかいステーキを提供したといいます。玉ねぎにはタンパク質を分解する成分が含まれているので、硬い肉をやわらかくすることができたのです。シャリアピンはこのステーキに大変満足したそうです。このときに作られたソースが「シャリアピンソース」と名付けられ、日本では肉料理に合うソースとして広く一般に知られるようになりました。玉ねぎの甘さとしっかりと煮詰めた赤ワインや調味料のコクが加わり、日本人には大変人気の味です。
引用：DELISH KITCHEN様
ちょみ（筆者）だそうです。
オペラ歌手の名前なんですね！！
筆者も「ちょみソース」を後世に残せるぐらいになりたいです！←イヤ無理
川越『コエド ボナペティ』小江戸黒豚ステーキ！【なりゆき街道旅】のまとめ
- 小江戸の洋食 コエド ボナペティさんは築130年の古民家を改装したレストラン。フレンチをメインとした洋食をカジュアルに楽しめるお店です。
- 今回のなりゆき街道旅では、小江戸の洋食 コエド ボナペティさんの小江戸黒豚ステーキと武州和牛ローストビーフ丼が登場しました。
- クチコミでは皆さん大満足の様子でした。
- シャリアピンソースというのはオペラ歌手の名前が付いたソース。
- ちょみソースを作ってほしい誰か。
- [アクセス]
東武東上線川越市駅より徒歩約23分 - [駐車場]
駐車場あります。 - [予約]
公式HPから予約する - [電話番号]
tel:0492363111 - [営業時間]
月～木
11:00～15:00 （料理L.O. 14:30 ドリンクL.O. 14:30）
金～日、祝日
11:00～15:00 （料理L.O. 14:30 ドリンクL.O. 14:30）
17:30～21:00 （料理L.O. 20:00 ドリンクL.O. 20:00） - [定休日]
年末年始 - [支払い方法]
カード（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）
電子マネー（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、iD、QUICPay）
QRコード決済（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）
ちょみ（筆者）古民家を改装したお洒落な空間で、上質な洋食をいただける小江戸の洋食 コエド ボナペティさん。
ちょっとした贅沢ランチなどにピッタリの、使い勝手の良いお店ですね！
気になった方は是非足を運んでください。
ご覧いただきありがとうございました！