画像引用元：剣 桃次郎@一号生筆頭もどき様
２０２４年８月６日、日テレ系「ヒューマングルメンタリーオモウマい店」に茨城県古河市の本格手打ちラーメン 藤屋さんが登場しました。
本格手打ちラーメン 藤屋さんの名物は佐野ラーメン。
佐野ラーメンは栃木県佐野市を中心に広まったラーメンですが、現在８８歳！の店主さんは、この佐野ラーメンのレジェンドにあたる存在。
現在、本格手打ちラーメン 藤屋さんは５５歳年下！のフィリピン人の奥様が実質的に店舗を任されています。
因みに奥様との出会いは友達の紹介だそうですねｗ
別のオモウマい店はコチラ！
この記事では、
- 本格手打ちラーメン 藤屋のおすすめメニュー
- 本格手打ちラーメン 藤屋のクチコミ・評判
- 予約・電話番号・アクセス・駐車場・営業時間・定休日・支払い方法
- 本格手打ちラーメン 藤屋のこだわり
について書かせていただきました。
この記事がお役に立てれば嬉しいです。
次回のオモウマい店はコチラ！！
本格手打ちラーメン 藤屋のおすすめメニュー（２０２４年７月の価格です。）
手打ち中華そば・・・・８００円
店主さん曰く、佐野の原点のラーメン。
麺は生地から手作り、手切り。
７０年変わらないこだわりの製法によって生み出される、唯一無二の佐野ラーメンです。
生姜ラーメン・・・・９００円
塩ベースのスープに生姜がしっかり効いた爽やかな一杯。
夏にピッタリです。
餃子・・・・４００円
コチラも全て手作り。
奥様が職人技で包んだ餃子です。
具がしっかりと詰まっているとの事。
ラーメンセット・・・・１２００円
ラーメン・餃子・ライス・お新香のセットです。
コチラを頼んでおけばまず間違いなし！！
| 商品名 | 価格 |
|---|---|
| 手打ち塩ラーメン | ８００円 |
| つけ麺 | ９００円 |
| 手打ち中華そば（大盛） | ９００円 |
| 手打ちにんにく中華そば | ９００円 |
| 手打ち藤屋中華そば | １０００円 |
| 手打ちチャーシューメン | １０５０円 |
| 日本酒 | ４００円 |
| ビール | ６００円 |
| コーラ・ジュース | ２５０円 |
本格手打ちラーメン 藤屋のクチコミ・評判
ちょみ（筆者）店主さんは本当に麺にこだわられていて、手作り＆手切りならではの食感が楽しめるようですね！
優しい味わいのラーメン。
筆者も大好物です。
店主さん曰く、独特のツルッとした食感があって喉越しが良いそうです。
メチャクチャ美味しそう。
予約・電話番号・アクセス・駐車場・営業時間・定休日・支払い方法
本格手打ちラーメン 藤屋のこだわり
本格手打ちラーメン 藤屋さんの店主さんは８８歳ですが、現在のラーメンを作り続けてなんと７４年超え。
栃木県佐野市にいらっしゃった中国人のペンさんという方から佐野ラーメンの作り方を教わり、その製法を守り続けています。
つまり、佐野ラーメンの源流を現代に伝え続けるレジェンド。
店主さん曰く、
食べ物でインチキするんじゃないよ。
お店が繁盛すると、すぐに（麺を）機械にかける。
ダメなんだよ。
食べ物を売るくらいの細かい商売でお客様にイカサマしちゃダメなんだよ。
とおっしゃっています。
本格手打ちラーメン 藤屋さんは現在も麺は全て手打ち手切り。
お店のオープンは１１時ですが、毎朝５時からその日の麺の仕込みをされています。
こちらは２年前の動画ですが、その様子が分かりやすく伝えられています。
本格手打ちラーメン 藤屋さんをより詳しく知りたい方はご覧ください。
今すぐにでも食べに行きたくなっちゃいますよ。
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『オモウマい店』茨城古河市【藤屋】本格手打ち佐野ラーメン！店舗情報を徹底解説！のまとめ
以上、『オモウマい店』茨城古河市【藤屋】本格手打ち佐野ラーメン！店舗情報を徹底解説！
について書かせていただきました。
まとめると、
- 本格手打ちラーメン 藤屋さんの名物は佐野ラーメン。
佐野ラーメンは栃木県佐野市を中心に広まったラーメンですが、現在８８歳！の店主さんは、この佐野ラーメンのレジェンドにあたる存在。 - 現在、本格手打ちラーメン 藤屋さんは５５歳年下！のフィリピン人の奥様が実質的に店舗を任されています。
- おすすめメニューはラーメンと餃子が楽しめるラーメンセット。
- クチコミでは優しい味わいと麺の独特の食感を伝えている声が多かったです。
- 店主さんの佐野ラーメンに対するこだわりは相当なものです。
となります。
ちょみ（筆者）佐野ラーメンの源流を伝え続ける本格手打ちラーメン 藤屋さん。
機械では表現できない、人の手だからこその味わい。
現在は奥様が実質店舗を任されていて、その味を守っていかれると思います。
そして番組内で息子さんが言っていた、「後継ぎになる」の言葉。
筆者は思わずウルッときました。
オモウマい店は毎回見終わった後に心地よさが残るのですが、今回は中々の神回だったと思いました。
筆者の個人的な感想を述べてしまいましたが、本格手打ちラーメン 藤屋さん、気になった方は是非足を運んでください！
この記事がお役に立てれば嬉しいです。
ご覧いただきありがとうございました！
次回のオモウマい店はコチラ！！