画像引用元：柴ぎん子様
７月１４日TBS系「ベスコングルメ」に熱海の「干物と日本酒のお店 yoshi-魚-tei(よしうおてい)」さんが登場します。
yoshi-魚-tei(よしうおてい)さんはハイパー干物クリエイター藤間義孝さんが手掛けるお店。
ハイパー干物クリエイターとはすごい職業名ですが、藤間さんの作る干物の通販はなんと、2024年7月現在１年半待ち。
干物は無添加天日干しにこだわり、干物にする食材もありきたりのものではなく様々な食材に挑戦されています。
yoshi-魚-tei(よしうおてい)さんは、そんな絶品干物がすぐに食べられる事で連日大盛況のお店です。
今回のベスコングルメではyoshi-魚-tei(よしうおてい)さんのマグロの大トロの干物がゴールのグルメとして登場します。
この記事では、
- yoshi-魚-tei(よしうおてい)の予約や待ち時間
- yoshi-魚-tei(よしうおてい)のおすすめメニューなど
- yoshi-魚-tei(よしうおてい)のクチコミ・評判
- 電話番号・アクセス・駐車場・営業時間・定休日・支払い方法
について書かせていただきました。
この記事がお役に立てれば嬉しいです。
yoshi-魚-tei(よしうおてい)の予約や待ち時間
連日大盛況のyoshi-魚-tei(よしうおてい)さんの予約ですが、
１７時台
１８時台
のみ予約可能です。
ランチも含め、それ以外の時間帯は予約出来ませんのでご注意ください。
となるとやはり気になるのは待ち時間や混雑状況。
直近のクチコミによるデータを載せますので、ご参考にしていただければと思います。
| 到着日時 | 入店時間 | 混雑状況 |
| 2024年7月 平日昼 | すぐ入店 | 待ちなし |
| 2024年7月 土曜13：30 | 不明 | ２組待ち |
| 2024年５月 １１時１５分 | １１時１５分 | すぐ入店 １１時３０分には満席 |
| 2024年5月 昼 | ５分程待ち入店 | １組待ち |
| 2024年4月 12時少し前 | 不明 | １組待ち・ 12時以降一気に混雑、満席に |
| 2024年2月 13時半 | すぐ入店 | 待ちなし |
ちょみ（筆者）クチコミを見てみると土日などはかなり混み合うようですね！
１２時以降からどんどんお客さんが増えるという情報も多かったので、オープンの１１時狙いが１番良いかと思います。
暑い季節ですので、並ばれる場合はくれぐれもご注意を！
yoshi-魚-tei(よしうおてい)のおすすめメニューなど
ビンチョウマグロ大トロ天日干し
ちょみ（筆者）大トロは天日干しすることによって余分な油が抜けるそうです。
うなぎ塩麹造り天日干し or うなぎみりん干し
ちょみ（筆者）うなぎの干物って聞いたことないです。
クチコミによると、”うなぎの持つ独特の旨味が凝縮されて新感覚の美味しさ”
だそうですよ！
アジフライ
ちょみ（筆者）こちらはアジフライ。
yoshi-魚-tei(よしうおてい)さんのフライは干物にしたものを揚げるそうです。
干物の風味と濃厚な味わいが楽しめるそうですよ。
下記は単品メニューです。
定食は＋３６３円。
ご飯、あら汁、小鉢、お漬物が付きます。
| ビンチョウマグロ大トロ天日干し | １７６０円 |
| うなぎ塩麹造り天日干し or うなぎみりん干し | 半身２０９０円 １本３６３０円 |
| アジフライ | １５４０円 |
| アジの開き | ８８０円 |
| 鯖の塩 or みりん干し | １１００円 |
| アコウダイみりん干し | １１００円 |
| 花エビ（大）２枚 | ８８０円 |
ちょみ（筆者）その他にも刺身やおでん、干物の和ヒージョなどの一品料理もあります。
お店の名前にもなっている日本酒もかなり豊富なようですよ。
yoshi-魚-tei(よしうおてい)のクチコミ・評判
ちょみ（筆者）ハイパー干物クリエイター藤間さんのお店だけあって、皆さん何かしらの干物を召し上がられている方が多かったです。
せっかくなので今まで食べたことない干物などにも挑戦したいですよね。
皆さん非常に満足されている様子でした！
電話番号・アクセス・駐車場・営業時間・定休日・支払い方法
[電話番号]
『ベスコングルメ』熱海【yoshi-魚-tei】大トロ干物！店舗情報を徹底解説！よしうおていのまとめ
以上、『ベスコングルメ』熱海【yoshi-魚-tei】大トロ干物！店舗情報を徹底解説！よしうおてい
について書かせていただきました。
まとめると、
- yoshi-魚-tei(よしうおてい)さんはハイパー干物クリエイター藤間義孝さんが手掛けるお店。
- 藤間さんの作る干物の通販は2024年7月現在１年半待ち。
- yoshi-魚-tei(よしうおてい)さんの予約は１７時台、１８時台のみ可能です。
- 土日はかなりの混雑。１２時前後から一気に増えるそうなので、オープン同時１１時狙いが良さそうです。
- ハイパー干物クリエイターならではのメニューの数々。
- クチコミでは皆さんそれぞれ、色んな干物を楽しんでおられました。
- [電話番号]
tel:05054866148 - [アクセス]
熱海駅から徒歩15分程 - [駐車場]
駐車場はありません。
店舗前にTIMESパーキングがあります。 - [営業時間]
11:00 – 15:00（L.O. 料理14:00 ドリンク14:30）
17:00 – 21:00（L.O. 料理19:30 ドリンク20:30） - [定休日]
月によって変動します。
公式Instagramでご確認ください - [支払い方法]
現金
カード（VISA、Master、JCB、AMEX）
電子マネー
QRコード決済
となります。
ちょみ（筆者）ハイパー干物クリエイターの名に恥じぬクオリティの干物の数々を提供するお店、yoshi-魚-tei(よしうおてい)さん。
通販だと１年半も待つことになるので、是非足を運んで食べに行きましょう！
この記事がお役に立てれば嬉しいです。
ご覧いただきありがとうございました！